Тип: Вино

Ценовая категория: Luxury(от 4100)

Производитель: Domaine Jhean-Morey

Винификация: Ферментация в баррике (возраст бочек 1-3 года)
Выдержка на осадке- 11 месяцев в баррике
Выдержка перед розливом- 3 месяца в стальном чане

Цвет: Золотой цвет

Аромат: Минеральность, белые цветы, фрукты

Вкус: Легкая кислотность, свежесть, плотность

Гастрономия: Гребешки, лосось на гриле, белое мясо с грибным соусом

Температура сервировки: 12-14 °C

О хозяйстве:
Домен Жан-Морэ – семейная винодельня нынешнего главного энолога компании Анри де Виллямон – Пьер Жана (Pierre Jhean). Жан – эта фамилия его отца, а Морэ – матери. Первые члены семьи Морэ появились в Мерсо в 1798 году после революции. Первым владельцем Домена был прапрадед семьи Жан. Во время Первой Мировой войны он погиб, и владение перешло далее по наследству деду Пьер Жана. В то же время он становиться полноправным владельцем Мерсо Кло дю Кромин (10 га), но через определенное время продал половину своих владений.
После смерти деда Домэном управлял дядя Пьер Жана. После свадьбы его родителей, они получили в полноправное владение 1,1 га Мерсо Кло дю Кромин (0,45 га красный виноград и 0,65 га – белый) и в 1959 году приступили к изготовлению своих вин. В 1999 году часть виноградников была продана, и на данный момент во владении Домена осталось 0,13 га красных виноградников и 0,23 га – белых. Это дает возможность производить 600 бут красного Мерсо и 1200 бут белого МерсоОбласть производства вин Мерсо составля