Тип: Вино

Винификация: Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости: в середине сентября для Алиготе и Кокур, в начале октября для Сары Пандас. Каждый сорт винифицируется раздельно. На винодельне виноград очищают от гребней, мягко дробят и пропускают муст через пресс. Полученное сусло осветляют методом флотации. Ферментация проходит при контролируемой температуре 15-16 °С в течение 14 дней. Перед осветлением вина смешиваются, после чего готовый купаж выдерживается в нейтральных емкостях.

Цвет: светло-соломенный цвет.

Аромат: манит тонами спелой груши Дюшес, лимона, белых цветов и меда.

Вкус: отличается питким, в меру насыщенным, гармоничным, приятным вкусом с фруктовыми и цветочными тонами, цитрусовой кислинкой, легкой минеральностью и аппетитной горчинкой в сухом послевкусии.

Гастрономия: Можно подавать в качестве аперитива, а также в паре с нежирным мясом, рыбой, морепродуктами, легкими закусками.

Температура сервировки: 10–12 °С