Категория: Защищенного наименования местопроисхождения

Тип: Вино

Ценовая категория: Middle - up(1550 - 2500)

Стиль вина: Полнотелое

Цвет: Вино глубокого, блестящего рубиново - красного цвета.

Аромат: Вино обладает волшебным ароматом с нотами вишни, черной смородины и кожи, дополненные нюансами кедра,копченостей, ванили и черного перца.

Вкус: Вкус вина полный, округлый, с превосходной танинной структурой, нотами черной смородины, вишневого варенья, чернослива, пряностей и кожи, с продолжительным послевкусием, в котором ощущаются нюансы конфитюра и специй.

Гастрономия: Вино составит гармоничную пару теплым салатам с дичью, выдержанному хамону, баранине, ягненку с пряными травами или стейку из говядины.

Температура сервировки: 17 - 18

О хозяйстве:
Вино Каберне Совиньон выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60 - е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с ""Миллеровским винзаводом"" хозяйство создало компанию ""Донвинпром"". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый.