Тип: Вино

Ценовая категория: Premium(2500 - 4100)

Производитель: Byrne Vineyards

Винификация: Ферментация- 30% в дубе, 70% сусла в стали. Выдержка 3 месяца на осадке в дубе.

Цвет: бледно-соломенный с золотистым оттенком.

Аромат: нос восхищает тонкими ароматами персика, дыни и нюансами ванили, яркие ноты тропических фруктов.

Вкус: округлый и насыщенный. Нюансы персика, специй и цитрусов во вкусе. Послевкусие ванильно-сливочное.

Гастрономия: сливочная крабовая паста, белое мясо на гриле, орзо с грибами, суши, лосось на гриле.

Температура сервировки: 12-14 °C

О хозяйстве:
в 1960 году Эрик и Ромла Бирн приобрели недвижимость Девлинс Паунд возле Вайкери в Южной Австралии. Для сыновей Роба (вместе с дочерью Петрией) и Терри Бирна здесь началась семейная история работы на винодельне. Первые лозы на виноградниках компании были посажены в 1930-х годах в долине Клэр. Поскольку Южная Австралия не пострадала от филлоксеры, это одни из старейших виноградных лоз в мире, которые все еще находятся в коммерческом использовании. Винодел компании - Питер Гаевски - в молодости помогал посадить лозы на виноградниках в Скоттс-Крик и долгое время проработал в знаковой для Австралии компании Пенфолдс. Первоначально компания Бирн Виньярд выращивала виноград для других крупных виноделен, но в 2008 году компания решила начать выпуск вин под собственным именем. Сегодня компания известна благодаря своему качеству вин, отражающих семейный девиз «воплотим нашу землю в жизнь». На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.