Тип: Вино

Ценовая категория: Premium(2500 - 4100)

Производитель: Byrne Vineyards

Винификация: Коферментация (разные сорта винифицируются вместе).

Цвет: вино светлого соломенно-желтого цвета.

Аромат: косточковые фрукты, груша, айва, дыня, цветущие цитрусовые деревья и ваниль.

Вкус: обладает свежим, гармоничным, фруктовым вкусом с нежной, кремовой текстурой и пикантной цитрусовой нотой в сухом послевкусии.

Гастрономия: идеально дополнит любые блюда из морепродуктов, паэлья с морепродуктами или спагетти карбонара в чесночно-сливочном соусе.

О хозяйстве:
в 1960 году Эрик и Ромла Бирн приобрели недвижимость Девлинс Паунд возле Вайкери в Южной Австралии. Для сыновей Роба (вместе с дочерью Петрией) и Терри Бирна здесь началась семейная история работы на винодельне.
Первые лозы на виноградниках компании были посажены в 1930-х годах в долине Клэр. Поскольку Южная Австралия не пострадала от филлоксеры, это одни из старейших виноградных лоз в мире, которые все еще находятся в коммерческом использовании.
Винодел компании - Питер Гаевски - в молодости помогал посадить лозы на виноградниках в Скоттс-Крик и долгое время проработал в знаковой для Австралии компании Пенфолдс.
Первоначально компания Бирн Виньярд выращивала виноград для других крупных виноделен, но в 2008 году компания решила начать выпуск вин под собственным именем. Сегодня компания известна благодаря своему качеству вин, отражающих семейный девиз «воплотим нашу землю в жизнь». На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.
Серия вин ""Sidney Wilcox"" названа в честь п