Тип: Вино

Ценовая категория: Premium(2500 - 4100)

Производитель: Byrne Vineyards

Винификация: 30% винифицируется во французском дубе, 70% - в стали.

Цвет: ярко соломенно-желтого цвета.

Аромат: в аромате присутствуют интенсивные оттенки маракуйи и мускуса с оттенками цветов.

Вкус: вкус наполнен нотами лепестков роз, тропических фруктов и цитрусовых. Вино свежее минеральное, сбалансированное с ярким послевкусием.

Гастрономия: рекомендуется сочетать с пастой с песто или белыми грибами, крабом с чили и карри, сорбетом из маракуйи.

О хозяйстве:
в 1960 году Эрик и Ромла Бирн приобрели недвижимость Девлинс Паунд возле Вайкери в Южной Австралии. Для сыновей Роба (вместе с дочерью Петрией) и Терри Бирна здесь началась семейная история работы на винодельне.
Первые лозы на виноградниках компании были посажены в 1930-х годах в долине Клэр. Поскольку Южная Австралия не пострадала от филлоксеры, это одни из старейших виноградных лоз в мире, которые все еще находятся в коммерческом использовании.
Винодел компании - Питер Гаевски - в молодости помогал посадить лозы на виноградниках в Скоттс-Крик и долгое время проработал в знаковой для Австралии компании Пенфолдс.
Первоначально компания Бирн Виньярд выращивала виноград для других крупных виноделен, но в 2008 году компания решила начать выпуск вин под собственным именем. Сегодня компания известна благодаря своему качеству вин, отражающих семейный девиз «воплотим нашу землю в жизнь». На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.
Серия вин ""Sidney Wilcox"" названа в честь пе