Категория: Защищенного наименования местопроисхождения

Тип: Вино

Ценовая категория: Luxury(от 4100)

Производитель: Henri de Villamont

О зоне производства:
На местном диалекте “Мази” означает маленькие дома, располагавшиеся в коммуне в прежние времена. В XIX в. семи выдающимся участкам, где производилось вино типа Шамбертен, было даровано право присоединить это название к собственным виноградникам - так появился
Гран Крю Мази - Шамбертен. Именно с половины Мази были образованы два особо престижных Гран Крю- Ле Щамбертен и Кло дю Без.
Вино типа Шамбертэн - любимое вино Наполеона. Поставлялось ему оно в специальных бутылках, изготовленных на Севрской мануфактуре. Во время военных компаний за Наполеоном следовала особая карета, которую называли «большим погребом».
Территория виноградников домэна Анри де Виллямон площадью 10 Га раскинулась близ Савини ле Бон - старинной деревушки, свидетельницы истории виноделия Бургундии, живописных виноградников Гран Крю Шамболь - Мюзини и Гранд Эшезо.
Домэн носит имя рыцаря Мальтийского ордена Анри де Виллямона, которому принадлежало большинство виноградников в Савини ле Бон в период с 1256 по 1655 год. Инициатива

Винификация: выдержка в бочке- 16 месяцев.

Стиль вина: Полнотелое

Цвет: пурпурный цвет

Аромат: спелая вишня и земляника, оттенки красных спелых фруктов, специй и дуба

Вкус: элегантный и изысканный вкус со сбалансированной структурой, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Гастрономия: блюда из дичи под густым соусом, мясо, тушенное с травами, красное мясо, жаренное на вертеле или на гриле, жареные цыплята или фаршированная индейка

Температура сервировки: 14 - 16