Тип: Вино

Ценовая категория: Luxury(от 4100)

Производитель: Colutta Societa Agricola

О зоне производства:
Апелласьон Розаццо ДОКГ своим названием, как и историей возникновения и развития, обязан аббатству Розаццо, которое в XI веке основали на холме Св. Екатерины отшельники. Монастырь, который сначала принадлежал августинианцам, затем перешел к бенедиктинцам, и, в конце концов, – к доминиканцам, на протяжении столетий был не только центром религиозного притяжения, но и точкой отсчета для виноделия восточного Фриули. Длительная история возделывания винограда положительно сказалась на его качестве. Многочисленные исследователи отмечали, что вино из Розаццо «ценились в Священной Римской империи так, как фалернское вино в Древнем Риме» (то есть фактически дороже золота).
Розаццо занимает 22 га холмистых земель, расположенных в сердце зоны Колли Ориентали. Как и в других частях восточного Фриули, почвы состоят из перемежающихся слоев мергеля и песчаника морского происхождения. Этот хрупкий, расслаивающийся тип почв известен как «флиш» или «понка» на местном диалекте. В Розаццо немного теплее и не так дождливо, как

Винификация: Отдельная ферментация для каждого сорта
Шардоне ферментируется в бочке
Только Шардоне выдерживается в баррике- 18-24 месяца

Цвет: Золотой цвет

Аромат: Элегантный, фруктовый аромат (яблоко, ананас, персик) с легкой нотой ванили

Вкус: Сухой, округлый вкус с легкой сладостью

Гастрономия: Аперитив, белая или красная рыба на гриле, морепродукты в сливочном соусе, овощные блюда

Температура сервировки: 10-12 °C

О хозяйстве:
Винодельческое хозяйство Колютта - «Бандут» - названо в честь древнего участка земли, который купил Антонио Колютта в начале 1900-х который сейчас принадлежит Джорджио Колютте. 18-га, расположенные на виноградниках Буттирио, Манзано и Росазо, относятся к территории «парка винограда и вина» в области Колли Ориентали дель Фриули