Категория: Защищенного наименования местопроисхождения

Тип: Вино

Ценовая категория: Luxury(от 4100)

Производитель: Mayer am Pfarrplatz

Винификация: Мацерация- 24 часа
Ферментация- 10 дней при температуре 18 °С
Выдержка на осадке- 6 месяцев
Выдержка в стальном чане- 6 месяцев

Стиль вина: Легкое

Цвет: Бледно золотой цвет

Аромат: Элегантный аромат листьев черной смородины и крыжовника с легкой минеральностью

Вкус: Сочный и немного пряный вкус, элегантное послевкусие с оттенком черной смородины

Гастрономия: Аперитив, спаржа, телятина, мясо птицы

Температура сервировки: 9-10 °С

О хозяйстве:
Винодельня Майер ам Пфаррплатц существует с 1683 года и до сих пор создает одни из лучших австрийских вин. Кроме того, это хозяйство является воплощением венской культуры хойригер - ресторана в традиционном стиле, где виноделы могут разливать молодое вино собственного производства. Ресторан, как и винодельня, известен на всю Австрию и считается одним из лучших в стране. Кроме того, он отмечен во всех гидах, как место, где останавливался Людвиг ван Бетховен (по слухам, именно здесь он сочинил свою «Симфонию №9»). Современный, построенный 2 года назад, погреб производит целый ряд вин- от местных до вин с отдельно выделенного виноградникаВино Совиньон Блан «Хернальс» получило название по имени одного из самых зеленых районов Вены, в котором он располагается. Виноградник имеет статус «single vineyard» (ограниченный виноградник, урожай которого используют для создания отдельных кюве или вин) и называется Alsegg (Альзиг).
Альзиг получил свое название от протекавшего здесь ручья Альсбах и является одним из старе