Тип: Вино

Ценовая категория: Middle - up(1550 - 2500)

Производитель: Jean Durup Piere et Fils

Винификация: ферментация в чанах из нержавейки при контролируемой температуре, особенностью этого кюве является то, что он производится из очень старых лоз, посаженных в 1905, 1906, 1920, 1925, 1926, 1942 и 1943 годах, яблочно-молочное брожение, выдержка на осадке.

Цвет: золотистого оттенка.

Аромат: насыщенный, раскрывает ароматы меда и специй.

Вкус: очень длинное и тонкое послевкусие.

Гастрономия: сочетается с деликатесными блюдами, такими как фуа-гра, омары, икра.

Температура сервировки: 12-14 °С

О хозяйстве:
Дюрюп - династия талантливых виноделов, работающих в Шабли на протяжении нескольких столетий. Мастерство и секреты создания великолепных напитков бережно хранятся и передаются от отца к сыну. Жан Дюрюп восстановил виноградник в Шато-де Малиньи, когда-то принадлежавший его прадеду Полю Галли. Дюрюп постоянно увеличивал свои владения, приобретая земли, заброшенные после Второй мировой войны, и высаживая на них лозы. Сегодня Jean Durup - самый масштабный домен в Шабли, его площадь занимает 170 га. Виноградники раскинулись на хорошо проветриваемых каменистых берегах с крутыми склонами, что является гарантией исключительного вкуса и аромата будущих вин. Имением управляет Жан-Поль Дюрюп, сын Жана. Он активно внедряет инновации и работает над долгосрочным проектом реконструкции замка.
Поместье Jean Durup делает чистые классические вина, максимально отражающие особенности терруара и демонстрирующие бескомпромиссную минеральность.