Тип: Вино

Ценовая категория: Luxury(от 4100)

Производитель: Paul Blanck et Fils

Винификация: Выдержка на осадке в бочке- 12 месяцев, афинаж- 2-3 года.

Цвет: бледно-золотой цвет

Аромат: выразительный и сложный аромат с нотами пралине, розы, корицы и мяты

Вкус: сладкий и нежный вкус с оттенками специй

Гастрономия: свиное филе с ананасом, рыба в соусе, сыры, крем-брюле

Температура сервировки: 10-12 °C

О хозяйстве:
история семьи Бланк во Франции началась в 1620 году, когда предок Ганс Бланк переезжает из Австрии в Эльзас и приобретает свои первые лозы. Все последующие века поколения семьи Бланк занимались поиском и завоеванием самых лучших земель для эльзасских сортов. Многовековые старания семьи были замечены, и в 1846 году Жак Филипп Бланк был награжден медалью за вклад во французское виноделие. К 1927 году Поль Бланк основал свой винный дом и вместе с несколькими виноделами занялся разработкой системы Гран Крю. Его дело продолжили сыновья Бернар и Марсель, благодаря которым в 1975 году был создан первый Гран Крю Эльзаса – Шлоссберг. В настоящее время на винодельне работают два поколения – Бернар и Марсель, а так же их кузены Фредерик и Филипп. Сегодня Поль Бланк - одно из знаменитых винодельческих поместий региона с объемом производства 220 000 бутылок в год. Общая площадь виноградников составляет 35 Га, из них около 50 % от общей площади занимают пять участков Гран Крю и 30% - четыре «льё-ди» (местности, имеющие с