Категория: Защищенного наименования местопроисхождения

Тип: Вино

Ценовая категория: Luxury(от 4100)

Производитель: Yvon Mau

Винификация: Выдержка в баррике- 20 месяцев.

Стиль вина: Полнотелое

Цвет: густой насыщенный гранатовый цвет

Аромат: изысканный парфюмированный сложный нос (черная вишня, ежевика, подлесок, минеральные характеристики).

Вкус: щедрый вкус с ощутимыми танинами и долго очерченным послевкусием.

Гастрономия: Блюда из дичи под густым соусом, мясо, тушённое с травами, красное мясо, жаренное на вертеле или на гриле, жареные цыплята или фаршированная индейка.

Температура сервировки: 14 - 16

О хозяйстве:
Леовий де Кас - один из самых страринных замков Медока (1638г.). В 17в. Были высажены первые внноградные лозы благодаря семье Муать. Благосостояние семьй в то время позволило вывести Шато на один уровень с винами Премьер Гран Крю Классе. Во время революции наследники Замка(4 брата) были вынуждены бежать из Франции. Замок был захвачен и распродан,например, таким образом, появилось Шато Леовий Бартон. Во время Классификации 1855г. все 3 виноградника были отнесены ко 2 крю классе.