Категория: Защищенного наименования местопроисхождения

Тип: Вино

Ценовая категория: Luxury(от 4100)

Производитель: Henri de Villamont

Цвет: Рубиновый цвет

Аромат: Джемовый аромат красных ягод и мускуса

Вкус: Округлый насыщенный вкус с хорошо структурированными танинами и длительным послевкусием

Гастрономия: Мясо с сильным ароматом (заяц, фазан, баранина), сложные блюда с соусами и грибами, выдержанные сыры

Температура сервировки: 16-18 °С

О хозяйстве:
территория виноградников домэна Анри де Виллямон площадью 10 га раскинулась близ старинной деревушки Савини ле Бон – сердце Великих Вин региона Бургундии.
Анри де Виллямон- рыцарь Мальтийского ордена, которому принадлежало большинство виноградников в Савини ле Бон в период с 1256-1655гг. Инициатива присвоения виноградникам исторического имени принадлежит швейцарскому холдингу Шенк.
В 18-19 вв. хозяйство было во власти доктора А. Бароле, который посвятил свою жизнь секретам энологии. Благодаря выводу на рынок старых бургундских вин покойного доктора Домен заслужил славу хозяйства с истинным воплощением духа Бургундии.
Деревня Поммар своим названием обязана богине плодородия галлов - Помоне. На территории Поммар обширные виноградники были разбиты еще в Средние века. Это красные вина выраженного «мужского» типа, поскольку в аппеласьоне почвы красные, в основном более глинистые, чем в Вольне или Боне, что придает винам Поммара полнотелость и выразительность характера