Тип: Вино

Ценовая категория: 2500 - 4100

Производитель: Paul Blanck et Fils

Винификация: Выдержка в нержавеющей стали- 6 месяцев
Аффинаж- 1 год

Цвет: Бледно-пурпурный цвет

Аромат: Лесные ягоды, вишня

Вкус: Хорошая кислотность с нотами ягод (вишня, ежевика) и легкой пряностью

Гастрономия: Аперитив, мясные закуски (салями, прошутто), красное мясо (говядина), телятина с острым соусом и пюре из корня сельдерея, дичь, сыры

Температура сервировки: 14-16 °С

О хозяйстве:
История семьи Бланк во Франции началась в 1620 году, когда предок Ганс Бланк переезжает из Австрии в Эльзас и приобретает свои первые лозы. Все последующие века поколения семьи Бланк занимались поиском и завоеванием самых лучших земель для эльзасских сортов. Многовековые старания семьи были замечены, и в 1846 году Жак Филипп Бланк был награжден медалью за вклад во французское виноделие. К 1927 году Поль Бланк основал свой винный дом и вместе с несколькими виноделами занялся разработкой системы Гран Крю. Его дело продолжили сыновья Бернар и Марсель, благодаря которым в 1975 году был создан первый Гран Крю Эльзаса – Шлоссберг. В настоящее время на винодельне работают два поколения – Бернар и Марсель, а так же их кузены Фредерик и Филипп. Сегодня Поль Бланк - одно из знаменитых винодельческих поместий региона с объемом производства 220 000 бутылок в год. Общая площадь виноградников составляет 35 Га, из них около 50 % от общей площади занимают пять участков Гран Крю и 30% - четыре «льё-ди» (местности, имеющие с