Категория: Местное

Тип: Вино

Ценовая категория: Middle - up(1550 - 2500)

Производитель: Ditta Salvadori Cesare di Bruno Salvadori E C.

Стиль вина: Среднетелое

Цвет: Пурпурный с фиолетовыми бликами

Аромат: Аромат спелых ягод черники и ежевики

Вкус: Насыщенный, сбалансированный, с ягодными оттенками, мягкими танинами

Гастрономия: Салями, паштеты, птица, тушеный кролик, паста с томатным соусом, мясом под красным соусом, жареная курица или цыпленок, жареная говядина с гарниром из овощей и сыры средней степени выдержки

Температура сервировки: 14-16 °С

О хозяйстве:
Чезаре Сальвадори приобрел свои виноградники в довоенное время в 1930г. в деревне Винчи (родина Леонардо да Винчи). Виноградники расположены в центре зоны Кьянти в окрестностях Флоренции, в одном из самых фешенебельных районов Тосканы для отдыха знати вблизи термального курорта Монтекатини. Семейное дело продолжили сыновья Бруно и Джузеппе. На данный момент во главе третье поколение виноделов, потомки Бруно Сальвадори- Франческо и Сильвия. Творческий тандем брата и сестры укрепил хозяйство Сальвадори. Сегодня Франческо Сальвадори главный энолог и владелец хозяйства Сальвадори