Категория: Защищенного наименования местопроисхождения

Тип: Вино

Ценовая категория: Middle - маркет(800 - 1550)

Производитель: Ditta Salvadori Cesare di Bruno Salvadori E C.

Винификация: Алкогольная ферментация- 10 дней при температуре 23-25 °С

Стиль вина: Среднетелое

Цвет: Рубиновый цвет с гранатовыми отблескми

Аромат: Аромат черных ягод с легкими тонами специй

Вкус: Сухой с хорошей структурой. Яркое, молодое и хорошо сбалансированное вино

Гастрономия: Блюда итальянской кухни, от антипасти до сыра, первые блюда, основные блюда из мяса

Температура сервировки: 14-16 °C

О хозяйстве:
Семья Сальвадори основала свои виноградники в 1930 году в деревне Винчи. Место было выбрано неслучайно, так как это оно находится недалеко от Флоренции, в центре зоны Кьянти. Кроме того, эти вина были популярны среди самых знатных и богатых людей, которые приезжали сюда отдыхать на термальный курорт Монтекатини.
Работу основателя продолжили его сыновья Бруно и Джузеппе. А на данный момент во главе третье поколение виноделов, сын и дочь Бруно- Франческо Сальвадори, возглавляющий хозяйство Сальвадори, и Сильвия Сальвадори, возглавляющая хозяйство Вилла Сильвия