Категория: Защищенного наименования местопроисхождения

Тип: Вино

Ценовая категория: Luxury(от 4100)

Производитель: Paolo Conterno

О зоне производства:
В южной части, между провинциями Асти и Куно, находится земля великих вин и белых трюфелей - область Ланге, на пьемонтском диалекте «холмы», волнистые профили которых являются отличительной и живописной чертой этой зоны. Под этим наименованием выпускаются вина из нетрадиционных сортов (Шардоне, Совиньон Блан и т. д.) или еще не классифицированные. Внутри этого наименования выделяют различные категории- Ланге Россо, Ланге Бьянко, Ланге Дольчетто, Ланге Шардоне, и др.) Таким образом, создаётся широкая палитра вин, которые характеризуется комплексом особо тонких и сильных ароматов, в случаи красных - еще и присутствием благородных танинов.

Винификация: Мацерация- 10 - 12 дней,
Выдержка в маленькой бочке- 12 - 18 месяцев.

Стиль вина: Среднетелое

Цвет: рубиновый цвет.

Аромат: черная смородина, дикая черная вишня, мята.

Вкус: элегантный вкус с оттенками спелых фруктов, довольно мягкий и хорошо сбалансированный.

Гастрономия: тушеная говядина, жаркое из телятины, дичи, кролика, сыры средней зрелости.

Температура сервировки: 16 - 18