Дегустационные заметки
Категория:
Защищенного наименования местопроисхождения
Тип:
Вино
Ценовая категория:
Luxury(от 4100)
Производитель:
Giuseppe Campagnola
Винификация:
Заизюмливание- 70 - 80 дней
Мацерация- 30 дней
Выдержка- 60% вина - 24 месяцев в больших бочках (5 000 л), 40% вина – 18 месяцев в новых барриках (французский дуб)
Аффинаж- 3 месяца
Стиль вина:
Полнотелое
Цвет:
Темно - рубиновый цвет с фиолетовым оттенком
Аромат:
Пьянящий пряный букет с интенсивным многослойным ароматом спелой вишни, горького миндаля, ванили, бальзамических нот
Вкус:
Шелковистая текстура с полным богатым ароматом и очень долгим, приятным послевкусием с лёгкой горчинкой напоминающей вишнёвую косточку
Гастрономия:
Мощные мясные блюда, гриль, барбекю и сыры, шоколад
Температура сервировки:
14-16 °С