Тип: Вино

Ценовая категория: 1550 - 2500

Производитель: Weingut Schоdl KG

О зоне производства:
Вайнфиртель - крупнейший винодельческий регион Австрии, расположенный между Веной и границей Чешской Республики. Экосистема рек Дунай и Марш, а также континентальный климат уникальным образом влияет на вино, формируя «прохладную стилистику». Виноградники Шодль располагаются окрестностях Лойдесталя, Блюменталя и области под названием Штайнберг. Между виноградными лозами растут разнообразные травы, которые способствуют увеличению биоразнообразия терруара, удобряется виноградники только натуральным компостом

Винификация: Поздний сбор винограда - середина октября
Ограничение урожайности - 6000 кг/га
Обязательное гребнеотделение
Непродолжительная мацерация с кожицей
Ферментация в нейтральных емкостях
Непродолжительная выдержка на осадке

Цвет: Зеленовато-соломенный цвет

Аромат: Яблоко, груша, белый перец, скошенная трава

Вкус: Легкая пряность, освежающая кислотность

Гастрономия: Белое мясо и жирная рыба на гриле, пряные блюда из курицы

Температура сервировки: 10-12 °C