Тип: Ром

Ценовая категория: Premium(2500 - 4100)

О зоне производства:
Впервые изготавливать ром стали в 17 в. на тростниковых плантациях на Карибах. Рабы на плантациях впервые обнаружили, что патока сбраживается в алкоголь. Последующая перегонка этого алкогольного побочного продукта делала его более концентрированным и помогала удалить примеси, а результатом процесса был первый настоящий ром.

Цвет: Золотисто - красного цвета

Аромат: С тонами мёда, ванили и тонкими нотками дуба

Вкус: С гладким и богатым вкусом, в палитре которого преобладают ванильные ноты, дополненные тонами сладкой тростниковой патоки и нюансами дубовой бочки.

Гастрономия: Компонент в коктейлях и десертах, дижестив

Температура сервировки: 8-14 °С

О хозяйстве:
Компания RL Seale and Company Ltd ведет свою историю с 1920 года. Это семейный бизнес, возглавляет который сейчас уже четвертое поколение семьи Сил. На данном этапе компанией управляет Дэвид Сил и его сын Ричард. Дэвид также является главным купажистом компании и он признан многими мастерами как один из самых влиятельных и уважаемых специалистов, использующий в своей работе новаторский подход к приготовлению рома. Он и его сын, в свою очередь, сделали для компании очень многое. В 1995 году они взяли под свою опеку заброшенный сахарный завод, провели там капитальный ремонт, установили новое, качественное оборудование, и в 1996 году завод по производству рома функционировал на полную. Многие производители рома придерживаются статичных рецептур создания рома, так как боятся потерпеть неудачу. Это, естественно, может повлечь за собой дополнительные финансовые затраты, что уже само по себе совершенно не рационально. А вот компания RL Seale and Company Ltd, наоборот, всячески применяет новаторские техники и модерни