Тип: Ликер

Ценовая категория: Middle - up(1550 - 2500)

Производитель: Giarola Savem

Цвет: Прозрачный цвет

Аромат: Аромат аниса

Вкус: Анисовый вкус

Гастрономия: Рекомендуется подавать в качестве аперитива, дижестива или в составе коктейлей

Температура сервировки: 8-14 °С

О хозяйстве:
Дистиллярня была основана Абеле Джароло в 1918 г. в регионе Эмилия - Романия. На производстве, которое располагается недалеко от гор Апенин, что подпирают регионы Тоскану и Эмилию, попрежнему сохранены исторические техники производства и традиционные рецепты. Например, в производстве так называемых ”Винных ягод”– визитная карточка компании, земляника в граппе, абрикос или груши в бренди. Для выдержки дистиллятов используются бочки из славонского дуба, а для осуществления дистилляции – старые перегонные кубы.В средние века сарацины привезли в Рим напиток на основе звездчатого аниса. Его употребляли как лекарственное средство и ради удовольствия в конце трапезы. Этот напиток считается прародителем современной самбуки. Название напитка имеет несколько версий происхождения-
1) Арабское слово ”zammut”, дословно ”звездчатый анис” –основной элемент самбуки
2) Имя города в провинции Тоскана
3) Так назывался арабский тип корабля, на котором привозили этот алкогольный напиток
4) ”Sambuco” – итальянское назв