Тип: Игристое вино

Производитель: E. Rigollot

Винификация: Метод шампенуаз.
Ферментация базовых вин в емкостях из нержавеющей стали, строгий контроль температуры брожения. Контролируемое яблочно-молочное брожение.
Выдержка на осадке: 4 года.
Дозаж: 7 г/л.
Выдержка после дегоржажа: 4 месяца.

Цвет: светло-соломенный цвет с золотистым оттенком. Устойчивый перляж с маленькими, тонкими и живыми пузырьками.

Аромат: с нотами садовых фруктов, ананаса, груш, яблок, тёплого печенья, пралине и хлебных тостов.

Вкус: сбалансированное вино с интегрированной кислотностью, многогранным фруктовым вкусом с тонами свежих ягод и фруктов, и освежающее минеральное послевкусие.

Гастрономия: хорошо подходит, как аперитив, в качестве еды отлично подойдут морепродукты, моллюски, блюда из рыбы и белого мяса, с грибами, салаты из овощей с молодым сыром.

Температура сервировки: 6-8⁰С