Тип: Шампанское

Ценовая категория: Luxury(от 4100)

Производитель: Charles Mignon

О зоне производства:
Кюве с территорий Премье Крю Montagne de Reims, Coteaux d’Epernay и Cote des Blancs

Винификация: Метод шампенуаз
25% резервного вина
8 г/л

Цвет: Золотой цвет со стойким муссом и нежной цепочкой пузырьков

Аромат: Богатый и сложный аромат яблока, груши, лимона и белых цветов

Вкус: Невероятно свежий, Пино Нуар придает ему сложность и красные фрукты, а Шардоне предает элегантность. Чистое и щедрое кюве с идеальным балансом

Гастрономия: Аперитив, рыбные, мясные и сырные закуски, белое мясо, грибное ризотто

Температура сервировки: 6-8 С

О хозяйстве:
История шампанского Луи Тойе тесно связана с одноименным ресторатором, мастером грандиозных приемов в Шампани золотой эры 50-х годов. В великолепии этих вечеров он возводил гастрономию и шампанское в статус искусства, «искусства жить в шампанском». Сегодня его внучка, Лоуренс Миньон, отдает ему дань уважения превосходной коллекцией шампанского, посвященной лучшим ресторанам. Коллекция Луи Тойе, разработанная Шарлем Миньоном, раскрывает классическое выражение мастеров шампанского – роскошных, выдержанных, гастрономичных кюве. И как дань гастрономии – фольга особенного цвета, напоминающая медные кастрюли для приготовления блюд, используемых Луи Тойе