Тип: Игристое вино

Ценовая категория: 2500 - 4100

Производитель: SHODL

О зоне производства:
Вайнфиртель - крупнейший винодельческий регион Австрии, расположенный между Веной и границей Чешской Республики. Экосистема рек Дунай и Марш, а также континентальный климат уникальным образом влияет на вино, формируя «прохладную стилистику». Виноградники Шодль располагаются окрестностях Лойдесталя, Блюменталя и области под названием Штайнберг. Между виноградными лозами растут разнообразные травы, которые способствуют увеличению биоразнообразия терруара, удобряется виноградники только натуральным компостом

Винификация: Сбор винограда – середина сентября
Ограничение урожайности – 6 000 кг/га
Мацерация - 6 часов
Ферментация начинается в стальных чанах при помощи натуральных дрожжей, затем вино перемещается в бутылки
Розлив по бутылкам без фильтрации и добавления So2

Цвет: Зеленовато-соломенный цвет с осадком

Аромат: Аромат раскрывается оттенками лайма, цитрусовых, апельсиновых цукатов и груши

Вкус: Сочный, свежий вкус с яркой минеральностью

Гастрономия: Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к антипасти и пряным блюдам из курицы

Температура сервировки: 8-10 °С