Дегустационные заметки
Тип:
Игристое вино
Винификация:
Выдержка в течение 3-х лет в средневековых погребах шампанского дома Паннье.
Цвет:
блестящий светло-золотистый, с мелкими пузырьками и нежным муссом.
Аромат:
аромат соткан оттенками мякоти и цедры цитрусовых фруктов, тонами желтого персика, абрикоса, измельченного яблока, груши и сухих специй.
Вкус:
обильный и минеральный, средней плотности, с нежной сливочной текстурой, тонами слегка незрелых фруктов, приятной кислотностью, без аутолитического присутствия. Послевкусие щедрое, элегантное и стойкое.
Гастрономия:
является прекрасным аперитивом, отлично резонирует с легкими блюдами, изысканными закусками, татеном из креветок с цитрусовым маслом.
Температура сервировки:
¶6-10 °С