Тип: Игристое вино

Винификация: Урожай собирают во второй половине сентября. На винодельне виноград мягко прессуют и подвергают мацерации на кожице в течение нескольких дней, что придает кюве его сияющий розовый оттенок. Вторичная ферментация в соответствии с методом Шарма на протяжении 60 дней позволяет обогатить вкусоароматическую палитру игристого вина медовыми тонами и оттенками хлебной корочки.

Цвет: красивого персикового цвета с тонким и изящным перляжем.

Аромат: аромат игристого вина раскрывается манящими тонами меда, красных ягод и цитрусовых фруктов.

Вкус: легкий, питкий, освежающий и прекрасно сбалансированный вкус с тонами красных ягод, белой вишни, абрикоса, цедры розового грейпфрута и тертого имбиря. Живая кислинка украшает стойкое, сухое послевкусие.

Гастрономия: можно подать в качестве аперитива, а также к легким закускам, морепродуктам, моллюскам, рыбе на гриле и ризотто.